這次回家姨姨一直說要吃在大成國中附近的燒餅店
原本以為是在說大成國中對面另外一家也頗有名的趙家燒餅
但是因為上次買回家家人都不太喜歡就再也沒有買過了
但是姨說是另外一家在巷子裡面的
才想到還有一家也頗有名氣的燒餅店
叫張家燒餅
張家燒餅有兩個門
一邊是在小巷子裡,一邊是在西門路上
附近有火葬場算是很好找的地方
周一是公休日喔
進去店裡剛好看到再做麵糰
老闆說他們的麵糰都是混老麵下去做的
讓我期待了一下
因為我很喜歡加老麵的口感
像是祿記的饅頭也是加老麵是我的愛
張家店裡蒼蠅好像有點多
桌上的補蠅紙都黏滿了蒼蠅
不過大致上是乾淨
我們最後買了原味、黑胡椒和甜口味的酥餅,再加上養生饅頭跟山東饅頭
饅頭都用布蓋起來了
褐色的是養生饅頭老闆說紅紅的是加枸杞
整個很吸引人
這是原味的蔥酥餅
姨說皮很酥很脆
黑胡椒口味的蔥酥餅
個人覺得原味的比較好吃
太黑胡椒了有點蓋住蔥的味道
甜燒餅的餡很特別
老闆說餡是混合三種料,花生醬、黑糖、胚芽
可能是有花生醬和胚芽的關係所以吃起來有點顆粒感
有花生香,胖胖的很可愛
養生饅頭我個人覺得滿好吃的
饅頭有加黑糖紅紅的是枸杞,咖啡色的吃起來是桂圓
吃到枸杞和桂圓的部分會甜甜的
個人覺得滿好吃的
這是蔥酥餅的內餡
左邊黑芝麻的是黑胡椒口味,右邊白芝麻的是原味
蔥的味道非常的香,也放得很多
像我喜歡蔥的人會推薦買原味可以吃到很香的蔥味
有看到店裡還有賣生的水餃
雖然離家裡有點遠但是下次想試試看他水餃的味道
順便再多買幾顆饅頭回家吃吃~
我果然逃離不了老麵的誘惑啊......
名稱:張家燒餅店
電話:06-2651150
地址:台南市大成路一段193巷12號
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